En Toni Pons i na Carmen Febrer, que van ser cuiners durant un parell d’estius a Cala Mica, ens recomanen aquesta recepta tan menorquina:
Greixera de formatge
Ingredients:
1kilo de formatge tendre de Menorca
6 ous
1molla de pa banyada amb llet
1 all esclafat
Com es fa :
Es ratlla es formatge, es ben mescla amb els ous, se molla de pa i s´all, ho posam dins una palangrana untada de oli i es cou dins es forn devers mitja hora. Bon profit !!!
Com es fa :
Es ratlla es formatge, es ben mescla amb els ous, se molla de pa i s´all, ho posam dins una palangrana untada de oli i es cou dins es forn devers mitja hora. Bon profit !!! 
